赤色酵母を活用した新たな福山ワインの開発に取り組みます。

福山大会に向け、当所と福山大学の共同研究により、福山大学が研究を進めているバラ科の「赤色酵母」と福山産ブドウを活用した、新たな福山産プレミアムワインを開発し、商品化を目指す。さらに世界バラ会議の中で、ワインをお披露目することで、福山市の知名度向上と福山ブランド醸成にも繋げる。